Ни для кого не секрет, что санитария для заведения общепита - самое главное правило. Именно поэтому Роспотребнадзор часто проводит плановые и внеплановые проверки кафе и ресторанов. Заведения с мировыми брендами - не исключение.
Роспотребнадзор Свердловской области в ходе плановой проверки Екатеринбургского ресторана быстрого питания Subway серьезное нарушение - кишечную палочку. Найдена данная бактерия была на ноже для овощей, столах для готовки, весах и в смывах раковин.
Сабвэй в Екатеринбурге был открыт по франшизе. Помимо кишечной палочки был найден еще ряд несоответствий нормам санитарно-эпидемиологическим требованиям. В итоге ресторан был оштрафован более чем на 56 тысяч рублей, а также дал обязатнльство устранить все нарушения.