Обзор франшизы кофейни самообслуживания Coffee in – Express: как появилась идея, актуальность сферы, что передается по франшизе, финансовые показатели и преимущества.
Coffee in — это популярная международная сеть кофеен. Компания основана в 2015 году. В 2017 году сеть была отмечена как прорыв года. С тех пор она стремительно развивается. Доля рынка в 2018 году составляла 0,4%, а в 2019 — уже 1,2%.
Сеть кофеен удобна тем, что позволяет сделать быстрый запуск — за месяц. И в течение 4 месяцев можно выйти на безубыточность, а дальше — получать доход, развивать сервис, наращивать клиентскую базу. Предполагаемая прибыль составляет от 2,5 миллионов рублей в год.
Сильной стороной франшизы является стабильное положение на рынке. На данный момент Coffee in представлена 220 точками. И компания не планирует на этом останавливаться. Есть 2 варианта запуска: по традиционной франчайзинговой системе и под ключ. Выбор остаётся за вами.
Кофе-корнер — это готовый модуль кофейни самообслуживания. От стандартного варианта отличается высоким качеством исполнения. Также для данного устройства характерна увеличенная скорость варки кофе: всего 80 секунд. Модули изготавливаются из безопасных для человека материалов.
Сама конструкция предусматривает пространство для расходных материалов внизу и для мусора. Слива нет, но можно установить поддон. Стойка создана так, чтобы на ней эргономично получилось расположить всё необходимое оборудование, причём удобно для использования. Всё это очень продумано!
Коронавирус очень сильно изменил ситуацию на рынке в 2020 году. И она сохранится на таком же уровне и в 2022. Вложение в кофейню самообслуживания очень актуально именно сейчас:
Небольшой размер инвестиций, что также значительно уменьшает риски.
Доход с одной точки может составить от 50 и до 100 тысяч рублей в месяц.
На обслуживание одной точки потребуется потратить не больше 5 часов ежемесячно. То есть такой бизнес реально совмещать с другим.
Формат оптимален для пандемии, поскольку кофейня самообслуживания предполагает минимальный контакт с другими людьми.
Франшиза представляет собой комплекс документов и услуг, который состоит из 100 опций в общей сложности. Некоторые из ключевых моментов перечислены ниже.
Сеть уже вышла на международный рынок. Бренд постоянно развивается, вызывая доверие как у потребителей, так и у франчайзи. Благодаря этому компания может похвастаться стабильным положением на рынке.
Франчайзи получит полноценную консультационную поддержку по самым разным вопросам. Это касается не только открытия кофейни в выбранном формате, но и регистрации бизнеса, а также многих других моментов.
От того, насколько грамотно выбрано расположение в конкретном случае, зависит напрямую доход. Если вам трудно определиться с местом, профессионалы помогут. Для кофейни самообслуживания потребуется не более 1-2кв.м.
Сложнее всего бывает начать. Особенно трудно это сделать начинающим предпринимателям, у которых нет опыта запуска бизнеса. Однако компания управляющая готова помочь с разработкой проекта, объяснить все непонятные моменты.
База поставщиков — ещё одна сильная сторона сотрудничества. У франчайзи будет возможность делать закупки на выгодных условиях. При этом ему не нужно тратить время на поиск и проверку контрагентов.
От решения кадрового вопроса на 80% зависит эффективность бизнеса. И с этим тоже помогут разобраться. Для кофе-корнера персонал не потребуется вовсе, так как посетитель обслуживает себя сам.
Иногда требуется личное участие, помощь на месте. Франчайзер не оставляет своих партнёров без поддержки.
Ещё один аргумент в пользу покупки такой франшизы — возможность лично пообщаться с предпринимателем, который основал сеть. Это уникальный шанс, который не стоит упускать.
Финансовые вопросы волнуют всех, кто решил запустить такой бизнес. Данные взяты с одной точки для наглядности:
Франчайзи также может закупать расходные материалы и сырье по выгодным ценам. Это значительно сократит ежемесячные расходы. Ниже представлена таблица с текущим прайсом.
Наименование | Единица | Цена за единицу (руб) |
Кофе (бренд) | 1 кг | 480 |
Сахар (бренд) | 1 кг («стик» по 5 гр) | 390 |
Стаканы (бренд) 0,25 | 1 шт | 3,95 |
Стаканы (бренд) 0,35 | 1 шт | 4,15 |
Сиропы | 1 л | 261 |
Горячий шоколад | 1 кг | 457 |
Молоко (topping) | 1 кг | 271 |
Дозатор для сиропов | 1 шт | 185 |
Сотрудничество с сетью выгодно в первую очередь для самого франчайзи. Ниже описаны конкретные конкурентные преимущества.
Международный опыт.
Компания представлена в России и в Казахстане. При этом сеть планирует расширяться и дальше, завоёвывать новые рынки.
Роялти 0%.
Выгода в данном случае очевидна. Гибкий процент роялти — это в целом серьёзное преимущество.
Федеральные партнёры.
При сотрудничестве с франчайзером предоставляется возможность разместить точку в отделениях ПАО СБЕРБАНК. Это уникальное предложение, которым нельзя пренебрегать.
Собственное производство кофе.
Гордостью бренда является собственный кофе, который поставляется франчайзи в вакуумных упаковках. Это позволяет также решить вопрос с хранением. Кофе представляет собой арабику средней обжарки с мягким вкусом и насыщенным ароматом.
Сильной стороной компании является давно сформировавшийся бренд, который прекрасно узнают на рынке. Этому немало способствовало и постоянное упоминание в СМИ. К преимуществам можно отнести следующее:
Среди многочисленных достоинств компании можно отметить также большое количество других доступных для открытия форматов. Речь идёт о следующем:
Форматов — много, каждый франчайзи может выбрать подходящий вариант для себя.
Франчайзи с удовольствием делятся мнениями о сотрудничестве с франчайзером. Элеонора отмечает, что при запуске ей очень активно помогали. Также среди преимуществ сотрудничества обращает внимание на качественное зерно, благодаря которому многие клиенты стали постоянными.
Ещё один франчайзи, Михаил, рассказал, что точку открыли в Москве, на Красной Пресне. Команда запуска всю работу, по его словам, организовала сама. То есть франчайзи оставалось лишь принять готовую точку.
Coffee in — это успешная и крупная федеральная сеть, которая дарит огромным перспективы по получению прибыли. Она устойчива к финансовым кризисам, что в настоящем особенно актуально.
Отдельно хотелось бы отметить огромный опыт команды. Всё вместе это указывает на перспективность такого инвестирования. Однако окончательное решение в любом случае остаётся за франчайзи.