Франшиза хот-догов
«HotDogger»

О франшизе HotDogger

HotDogger – это сеть крафтовых закусочных, которая является частью крупного холдинга «Маяк 13», чья история началась ещё в 2012 году, в Ижевске. Компания взяла мощный старт, создав первую тайм-кофейню. Команда прикладывала все усилия для того, чтобы развиваться, благодаря чему за последующие 6 лет она смогла запустить 4 успешных проекта и открыть больше 100 точек по всей территории страны.

Сейчас в холдинг входят следующие бренды:

• HotDogger – крафтовые закусочные;
• New York Coffee – самая большая сеть тайм-кофеен на Земле;
• Coffee Moose – сеть заведений, работающих по принципу «кофе с собой»;
• Jeffrey’s Coffee – сеть кофеен премиального сегмента.

Компания постоянно развивается. На данный момент в планах – покорение американского и европейского рынков. И на пути к успеху компании очень важно тесное сотрудничество.

Плюсы франшизы HotDogger

У этой франшизы есть целый ряд сильных сторон:

• исключительно мясные сосиски, благодаря чему хот-доги стали по-настоящему вкусными;
• работа идёт только с проверенными поставщиками, так что к качеству продукции никогда нет претензий;
• активно используется глубокая заморозка, что позволяет гарантировать сохранение безупречного качества и потрясающего вкуса, а ещё даёт возможность отправлять продукцию в любой населённый пункт;
• работа с поставщиками напрямую, огромные скидки за счёт объёмов всей сети;
• брендбук с фирменным стилем;
• архитектурный план помещения со схемами размещения оборудования;
• помощь в поиске и подборе помещения.

Целевая аудитория

Продукцию в основном берёт молодёжь в возрасте от 16 до 30 лет. Это активные и подвижные люди, открытые всему новому и любящие сытную, вкусную еду.

Из чего состоит пакет

В пакет включено следующее:

• полная поддержка до запуска;
• пошаговый этап по открытию точки;
• создание архитектурного плана и дизайн-проекта с учётом специфики найденного вами помещения (все чертежи и схемы по инженерным системам прилагаются);
• возможность сделать закупки оборудования, зёрен для кофе, посуды и прочего у поставщиков по очень низким ценам;
• разработанные и проверенные внутренние стандарты;
• собственная технология, скрипты продаж, секреты найма, обучения и контроля персонала;
• помощь в разработке рекламной кампании и в продвижении заведения;
• создание дизайн-макетов, полиграфии и наружной рекламы;
• помощь в оформлении ООО или ИП, решении вопросов с разными проверяющими и контролирующими органами.

Обучение и поддержка

Паушальный взнос подразумевает также обучение 3 человек с вашей стороны. Причём курс проводится на базе реально работающего заведения в Ижевске или в Москве. Следить за освоением стандартов будут опытные тренеры, которые сами постоянно повышают свою квалификацию. Так что вам передадут живой опыт. При желании франчайзи может послать на стажировку и большее количество сотрудников. Но в таком случае за каждого дополнительного человека надо будет доплатить по 2,5 тысячи рублей.

Франчайзи получает:

• возможность запустить бизнес в рамках узнаваемого и яркого бренда;
• дизайнерские услуги (дизайн макетов листовок, каталога, меню, баннеров и т. п.);
• постоянную консультационную поддержку, оперативную помощь в решении нестандартных задач;
• передачу нововведений, причём это касается как маркетинговой программы (акции и прочее), так и работы над меню;
• сотрудничество с поставщиками по оптовым ценам, благодаря чему получается в среднем сэкономить на закупках где-то на сумму в районе 100 тысяч рублей;
• поддержку от маркетолога, с которым можно постоянно консультироваться по поводу собственных акций, повышения узнаваемости заведения и т. д.

Требования к будущим франчайзи

Франчайзер хочет увидеть в своих партнёрах деловых и активных людей, готовых проявлять разумную инициативу. Очень важно желание обучаться. А вот наличие предпринимательского опыта ключевым не является.

Требования к помещению

К помещению тоже предъявляются определённые требования:

• площадь должна быть от 7 м2;
• напряжение в сети – от 8 кВт;
• целевой трафик – от 18 и до 35 лет;
• подведённое водоснабжение (непринципиально);
• возможность установить вывеску.