Франшиза кофейни формата "с собой"
«Coffee Energy»

О франшизе Coffee Energy

Ассортимент торговой точки достаточно разнообразный: от простого эспрессо до фирменных напитков с сиропами и топпингами.

Меню представлено позициями, которые удобны для употребления «на ходу» или без проблем сохраняют вкусовые свойства по пути на учебу/ в офис/ домой, что так же соответствует основному формату кофейни.

«COFFEE ENERGY» начали свою деятельность как «кофе с собой» в непростое время, когда другие компании закрывались и банкротились, что доказывает стабильность и устойчивость спроса выбранного направления. Основным реализуемым товаром является кофе. Помимо этого, линейка включает в себя сезонные напитки: чай, молочные коктейли, смузи, морсы, фреши, прохладительные напитки.

Ассортимент еды представлен в виде сэндвичей, роллов-буррито, круассанов, салатов, десертов и выпечки. Акцент сделан на бельгийские вафли, так как необычная выпечка достаточно проста в приготовлении, в тоже время десерт не так сильно распространён повсеместно, как остальные позиции. При этом матрица меню остается оптимальна и не перегружается блюдами, благодаря чему гостю достаточно просто сделать выбор, что ускоряет процесс заказа.

Название бренда – непросто привязка к звучному и красивому имени, а целый смысл, заложенный основателем. Он сочетает в себе бодрящее свойство кофе и заряд энергии. В каждой кофейне есть в наличии Powerbanks, которыми может воспользоваться любой желающий и забрать с собой, а после оставить в другой точке сети.

Изображение батарейки на логотипе, наталкивает на мысль о том, как утилизируются наши привычные источники энергии. Немногие задумывались, что маленькая блестящая батарейка - это источник опасности для окружающей среды. Акция «Береги планету» - сдай батарейки на утилизацию и получи скидку, предлагает сдать всем желающим использованные батарейки в боксы расположенные в заведениях, для дальнейшей утилизации специализированными заводами по переработке.

Таким образом, «COFFEE ENERGY» - это компания, которая внимательно следит за качеством реализуемой продукции и высоко ценит удобство и комфорт своих гостей.

Сильные стороны франшизы

• узнаваемость и яркость бренда;
• уникальный маркетинг;
• разнообразие форматов торговых точек в зависимости от инвестиций на старте и других критериев;
• высокое качество поставляемой продукции управляющей компанией по выгодным ценам;
• эксклюзивное меню.

Целевая аудитория

Формат «кофе с собой» подходит всем слоям населения, независимо от образования и дохода.

Что включено в пакет

В пакет включено все необходимое для запуска и работы кофейни в одном из доступных форматов. А именно:

• подробное руководство по запуску и ведению бизнеса;
• помощь в поиске и выборе помещения, проверка договора аренды специалистами управляющей компании;
• консультирование по вопросам разработки дизайн-проекта торговой точки и брендирования;
• разработка эксклюзивного авторского меню и адаптация ценовой политики под специфику региона франчайзи;
• подбор поставщиков оборудования и ингредиентов, предоставление необходимых материалов с центрального склада сети;
• набор ингредиентов, промо-продукции и расходных материалов на первые 2 недели работы (на 700 порций кофе);
• консультирование в процессе операционной деятельности;
• консультирование по вопросам локального маркетинга, ведения рекламных кампаний и социальных сетей;
• персональный менеджер сопровождения;
• мониторинг ключевых показателей бизнеса, предоставление рекомендаций по повышению эффективности;
• регулярный контроль качества и предоставление рекомендаций по повышению уровня сервиса;
• обучение франчайзи и его сотрудников.

Требования к покупателям франшизы

Среди тех, кто может купить франшизу, могут быть как опытные предприниматели, так и новички. Наличие опыта не является обязательным. Главное – желание развиваться и сотрудничать с «COFFEE ENERGY».

Требования к помещению

1. Островок в ТЦ – небольшая торговая площадка 2,4*2,4 м2:

   • предусматривающая небольшое количество посадочных мест;
   • не предусматривающая наличие посадочных мест;
   • предусматривающая барную стойку 2 – 4 барных стула.

2. Компактный ларек виде батарейки круглой формы, диаметром 1,8 метр.

3. Павильон – небольшая изолированная постройка, возможная в двух форматах:

   • без посадочных мест внутри площадью 3*2,5 м= 7,5 м2;
   • павильон с остеклением – размер от 3*6 = 18 м2.

4. Стационарная кофейня (встроенное помещение) от 7-150 м2:

   • без возможности обслуживания внутри кафе с окном выдачи (позволяет открыть торговую точку в густо застроенном районе, с большим пешеходным трафиком);
   • с посадочными местами и наличием зоны ожидания без кухни, с привозной продукцией (десерты, закуски, напитки);
   • с посадочными местами зоной ожидания и собственной кухней, выполняющей заказы для кафе и стационарных и мобильных точек сети дополнительно.